Domowy rosół to klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z ciepłem rodzinnego domu i zdrowiem. Wykorzystując Instant Pot, przygotowanie tego tradycyjnego dania staje się szybkie i proste. Dzięki funkcjom multicooker, szybkowar i garnek elektryczny, możemy cieszyć się bogatym smakiem rosołu w znacznie krótszym czasie.
Składniki
Aby przygotować aromatyczny rosół, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg kurczaka (najlepiej wiejskiego)
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/4 selera
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kilka gałązek natki pietruszki
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- około 2 litry wody
Przygotowanie
- Przygotowanie Składników
Na początek umyj dokładnie wszystkie warzywa. Marchewki, pietruszkę i seler obierz i pokrój na większe kawałki. Cebulę przekrój na pół i delikatnie przypal nad palnikiem – nada to rosołowi głębszy smak. Kurczaka umyj pod bieżącą wodą.
- Smażenie
Instant Pot pozwala na podsmażenie składników przed gotowaniem, co jest jednym z jego największych atutów jako multicooker. Wybierz funkcję „Sauté” i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż będą lekko złociste. Następnie dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut z każdej strony.
- Gotowanie
Dodaj do garnka resztę warzyw, przyprawy oraz wodę. Zamknij pokrywę szybkowara i upewnij się, że zawór ciśnienia jest ustawiony w pozycji „Sealing”. Wybierz program „Soup/Broth” i ustaw czas na 30 minut.
- Po Zakończeniu Gotowania
Po zakończeniu programu pozwól, aby ciśnienie w garnku naturalnie się zmniejszyło przez około 10 minut, a następnie manualnie zwolnij resztę ciśnienia, przesuwając zawór do pozycji „Venting”. Otwórz ostrożnie pokrywę.
- Przecedzenie i Podanie
Wyjmij mięso i warzywa z rosołu. Rosół przecedź przez sitko, aby uzyskać klarowny wywar. Mięso z kurczaka możesz pokroić i dodać do zupy lub wykorzystać w innych daniach.
Dlaczego Instant Pot?
Instant Pot to niezastąpione urządzenie w każdej kuchni, które pełni funkcję multicooker, szybkowar i garnek elektryczny. Dzięki temu gotowanie staje się szybsze, prostsze i bardziej efektywne. Możliwość smażenia, gotowania pod ciśnieniem oraz wolnego gotowania w jednym urządzeniu sprawia, że jest ono idealne dla osób ceniących sobie wygodę i oszczędność czasu.
Więcej informacji na temat Instant Pot oraz jego funkcji znajdziesz na stronie producenta.
Podsumowanie
Domowy rosół przygotowany w Instant Pot to gwarancja tradycyjnego smaku w nowoczesnym wydaniu. Dzięki temu wielofunkcyjnemu urządzeniu możemy cieszyć się pysznym rosołem bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchni. Spróbuj sam i przekonaj się, jak Instant Pot może ułatwić Twoje gotowanie!
